第147章 不是,他为啥啊?
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“这是什么?”
傅子晋见徐尽欢不知道从哪里拿出来的一个盆栽,但是盆栽里面种的也不是花啊。
而且味道还有点奇怪。
“香茅啊,冬阴功汤必备的,这东西,可以用药,可以用餐,还可以美容。”
这是徐尽欢之前在云南的时候,本地人送的香茅草。
壮族傣族泰族其实蛮多的菜系风格都挺像的。
徐尽欢剪了几段香茅走进厨房,接着拿出南姜切成片在一旁备用。
冬阴功首先要做的就是底汤。
底汤用虾头熬煮,徐尽欢直接徒手掰断几个虾头。
半勺的黄油下锅小火先将虾头煸香,把虾的鲜气,虾的鲜味和虾油煸出来。
其实煸香的虾头还可以用来煮白菜豆腐汤,味道也是一绝。
煸好之后加入一锅清水,此时的汤底呈现金红色,这个就是冬阴功的汤底了。
“哇,有内味了。”
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